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今回のお店は、私の最近もっとも衝撃を受けたラーメン店です。

二郎系？ラーメンとの出会いでした。高槻三箇牧店に行ったとき、そのあまりに多い野菜を見て、椅子から転げ落ちそうになりました(笑)

友人との間では修行と呼んでいます。

やはり【トッピングコール】がその日の修行？の行方を決定づけます。

トッピングの種類は

「にんにく」

「野菜」

「あぶら」

「からめ」

「かつお」

で、それぞれ「ちょい増し」「増し」「増し増し」「バカ増し」と段階を踏んで増えていきます。

私はいつも、その日に人と会う予定のない時はにんにくを入れてもらいます。

この日は「北浜店」さんに行きました。

にんにくなしで「野菜増し」あとは全てちょい増しを選び、おいしくいただきました。

週8で通いたいお店です(笑)

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