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今回は、高槻市にあります【丸源ラーメン】さんをご紹介させていただきます。

とても元気に店員さんが接客してくれるので、気持ちよく食事ができる私の好きなお店です。

今回いただくのは（毎回なんですが(笑)）名物肉そば（税抜き650円）。

待っている間は、サービスの野沢菜を食べながら待つといいかと思います。

肉そばの食しかたには 「丸源肉そば 極めの五カ条」なるものが存在し、その通りに食べると、、、なるほど美味しいです！

席に置いていますので是非お試しください。

其の一 レンゲの背で肉をスープに押し込み、その旨み の出たスープをまずは一口食らうべし。　

其の二 ハシで肉を絡ませながら、麺をズルズルと食らうべし。

其の三 スープに浮いている柚子胡椒おろしをスープに溶かしながら、味の変化を楽しむべし。

其の四 半分食べたら「どろだれラー油」を入れてみるべし。もうヤミツキ間違いなし。　

其の五 酢を入れてスープを飲み干す、これまた裏技の極意なり。

だそうです。さらには、

番外 ラーメンを食べ終えたら、ためらわず「ご飯」をスープに入れて食らうべし。

これは、、、是非とも次回挑戦ですね(笑)

【丸源ラーメン 高槻唐崎店】

住所：高槻市唐崎西2-1-72

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